Stages, Serate studio ed Eventi

Vorresti “un assaggio” di Congrega?

Organizziamo serate monotematiche durante le quali trattiamo temi specifici, quali ad esempio la cucina dei crostacei, la cucina di mare per le vacanze o per le feste, la pasticceria e i dolci al cucchiaio, oppure la preparazione di un buon caffè con i maestri torrefattori.

Ai partecipanti vengono descritti i pesci che verranno utilizzati, illustrate le tecniche e le ricette preparate durante la serata. La concreta preparazione dei piatti compresi nel menu, sarà seguita sia direttamente ai fornelli di fronte ai partecipanti, sia con immagini di telecamere fisse e mobili posizionate nella rimanente parte di cucina. 

Durante la serata viene degustato quanto illustrato e preparato dai Liffi e viene fornita la dispensa contenente le ricette.

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Serate studio e Serate di 3° livello

Sono serate riservate ai soci in cui si approfondiscono tematiche e tecniche specifiche, anche con l'aiuto di chef noti e chef stellati.

Anche in questi appuntamenti non manca mai la degustazione finale dei piatti preparati!

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Eventi particolari

Non facciamo ristorazione e quello che organizziamo è riservato ai Soci e ai loro famigliari, salvo renderci disponibili per Enti o Associazioni benefiche ed eventi particolari.

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